QX Diaries - Pannkaka

HUR MAN GÖR PANNKAKA:
-------------------------------


(12 stycken, ca 25 minuter)

3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 ägg
1 nypa salt
1 lite större nypa socker

smör till gräddningen


Gör så här:

Lägg all mjöl i en bunke häll i hälften av mjölken. Vispa/rör tills det inte längre finns några klumpar. Häll i resten av mjölken och resten av ingredienserna och vispa/rör tills smeten är slät.

Låt smeten vila en stund.

Så då var det väl bara att börja steka pannkakor då!

(Smält en klick smör i en stekpanna. Häll i en sisådär halv deciliter av smeten i pannan och vicka värnet så att pannkakan blir så tunn som möjligt. Grädda tills smeten stelnat på översidan och undersidan är ljusbrun, vänd pannkakan och grädda den andra sidan också tills den är ljusbrun. Lägg den färdiggräddade pannkakan vid sidan av på en tallrik och repetera ovanstående tills smeten är slut...)