QX Diaries - Veckans hushållstips

Veckans hushållstips:

Bränt vid kastrullen?
Ta lite vatten och tvättmedel alt. diskmedel (obs. ej flytande).
För samman i den utsatta kastrullen.
Koka upp.
Simsalabim!

QX Diaries - Willy Wonka

Han ler lurigt och förklarar;

Invention, my dear friends, is 93% perspiration, 6% electricity, 4% evaporation, and 2% butterscotch ripple.



- Works everytime!

QX Diaries - Pannkaka

HUR MAN GÖR PANNKAKA:
-------------------------------


(12 stycken, ca 25 minuter)

3 dl vetemjöl
6 dl mjölk
1 ägg
1 nypa salt
1 lite större nypa socker

smör till gräddningen


Gör så här:

Lägg all mjöl i en bunke häll i hälften av mjölken. Vispa/rör tills det inte längre finns några klumpar. Häll i resten av mjölken och resten av ingredienserna och vispa/rör tills smeten är slät.

Låt smeten vila en stund.

Så då var det väl bara att börja steka pannkakor då!

(Smält en klick smör i en stekpanna. Häll i en sisådär halv deciliter av smeten i pannan och vicka värnet så att pannkakan blir så tunn som möjligt. Grädda tills smeten stelnat på översidan och undersidan är ljusbrun, vänd pannkakan och grädda den andra sidan också tills den är ljusbrun. Lägg den färdiggräddade pannkakan vid sidan av på en tallrik och repetera ovanstående tills smeten är slut...)

QX Diaries - Evigt solsken...

Såg "Eternal sunshine of the spotless mind" i fredags och jag tyckte om den oavsett vad alla andra säger.
Den hade fin stämning.
Jag blev gråtig.



Dagen därpå bakade jag radiokaka.
Bara fördelar.
Den blev god och var enkel att göra.
Enligt:
250 g kokosfett, 2 ägg, 3 dl Florsocker, 1 dl kakao, Cirka 25 fyrkantiga kex, typ mariekex
Klä en avlång bakform med folie eller plastfilm. Smält kokosfettet i en skål i mikron, eller på mycket svag värme i en kastrull på spisen. Rör ner kakaon i fettet och rör tills det inte finns några klumpar kvar. Vispa äggen och florsockret vitt och pösigt. Vispa i fettet med kakaon. Bred ett lager chokladsmet i botten på formen. Lägg ett lager kex ovanpå smeten. Varva sedan chokladsmet och kex tills det är slut. Sista lagret ska vara chokladsmet. Ställ i kylskåp i ca 1 timme.

(Receptet hittade jag i den finfina matklubben här på QX *rekommendera*)



Efter radiokakan åkte jag hem och åt palt hos mina norrländska vänner. Det var helt ok. (Palt påminner om en blandning mellan raggmunkar, potatisbullar och kroppkakor.)

Jag och den ena norrländska vännen hade en rätt intressant debatt eftersom hon berättade att allt tunnbröd i norrland är hårt.
Jag frågade om det inte blir komplicerat att äta tunnbrödrullar då? Det torde ju bli ytterligare kladdigt.
Hon sa att tunnbrödrullar hette nåt annat ("Klåddrulle") och att vi i Stockholm - eller ja, vi söder om Gävle hade fått allt om bakfoten.
Kanhända är det så.

QX diaries - Äggröra

Äggröra

Att göra äggröra är en familjeaffär.
Min mamma gjorde det till mig när vi skulle på utflykt med skolan eller dagis. Hon brukade berätta att hennes mamma gjorde det till henne.
Om mormors mamma gjorde det till henne är tveksamt, eftersom jag inte tror att det fanns kaviar på den tiden.

Familjens Äggröra:
- Man hårdkokar ett gäng ägg. (Jag har mina ägg i kastrullen ifrån det att jag ställer den på plattan. När vattnet sedan kokar skruvar jag ner och låter koka i 7 minuter. Det sparar på energin att ha äggen i från första början)
- Skalar äggen.
- Skär dom i mindre delar i en skål.
- Blandar med kaviar.
- Har på mackan.
- Äter.

Vill man lyxa till det ytterligare kan man ha i något mer.
Lök kanske.

QX diaries - Kaffe och Choklad

Har trappat ner från 10 koppar kaffe/dag till 3.

Det är en bedrift, men gick betydligt lättare än jag trodde. Kaffe sägs vara ångestframkallande, eller om det är koffeinet.
Under förutsättning att det är koffeinet har jag även trappat ner på teet. För att vara på den säkra sidan.

Har börjat dricka varm chocklad från maskinen.
Eller Chokomilk heter den. Den är snäppet bättre än den vanliga chokladen som är något för stark. Chokomilk har en något rundare smak.
Någon som gjort riktig chokladdryck själv förresten? Så som man gjorde det ursprungligen (ehm.. eller... hmmm... ja??).
Med kakao och en hel del socker som man sedan vispar riktigt grundligt tillsammans med (ovispad) grädde?
Blanda sedan ut med lite vanligt mjölk så blir den inte hur onyttig som helst.
Inte alls dumt faktiskt utan riktigt gott!
Undrar lite över vilka biverkningar choklad-drycks-pulver har? Någon? =)