QX diaries - Äggröra

Äggröra

Att göra äggröra är en familjeaffär.
Min mamma gjorde det till mig när vi skulle på utflykt med skolan eller dagis. Hon brukade berätta att hennes mamma gjorde det till henne.
Om mormors mamma gjorde det till henne är tveksamt, eftersom jag inte tror att det fanns kaviar på den tiden.

Familjens Äggröra:
- Man hårdkokar ett gäng ägg. (Jag har mina ägg i kastrullen ifrån det att jag ställer den på plattan. När vattnet sedan kokar skruvar jag ner och låter koka i 7 minuter. Det sparar på energin att ha äggen i från första början)
- Skalar äggen.
- Skär dom i mindre delar i en skål.
- Blandar med kaviar.
- Har på mackan.
- Äter.

Vill man lyxa till det ytterligare kan man ha i något mer.
Lök kanske.